ENOTECA PROPERZIO 2 - Wine Bar


- Gradita la prenotazione: 0742/301521 - 0742/301688

- Degustazione tenuta da sommelier AIS


VENDITA

- In accordo con i produttori, prezzi di olio e vino a costo di Frantoio / Cantina

- Specializzati in spedizioni di olio e vino:
UE, USA, CINA, GIAPPONE 

- Organizziamo visite presso i nostri selezionati produttori in tutta Italia

Corso di degustazione 1

Corso di Degustazione abbinato a pranzo o cena, sia in Lingua Italiana, sia in Lingua Inglese: Il Vino Naturale.

Relatori: Roberto Angelini, area Manager
Danilo Marcucci, sommelier e giornalista di "Porthos", rivista-magazine Romana di Cultura e Vino.

Durata del corso: 2 ore e 30 minuti circa.

Programma del corso

Incontro degustativo in cui si parlerà della naturalità e della genuinità del vino e si degusteranno quattro tipi di vino diverso. Prodotti dalla mano della natura e dell'uomo senza metodi emologici invasivi. Quindi niente chimica, niente diserbi, niente concimi in vigna, niente lieviti selezionati, nessuna temperatura controllata di fermentazione, niente filtrazione e soprattutto nessuna aggiunta di anidride solforosa in cantina. Lo scopo dell'incontro è quello di sottolineare la differenza tra vini tecnologici e globalizzati con vini che nascono dal rispetto profondo della natura e dei suoi cicli, e di far capire come il vino vero possa avere benefici effetti sulla salute dell'uomo. Le aziende presenti che si ispirano alla filosofia biodinamica sono:
Bea (Montefalco), Radikon (Friuli), Massa Vecchia (Maremma) e Le Boncie (Chianti).
Cenni sulla filosofia biodinamica di produzione del vino.
Alla serata verranno abbinati piatti e prodotti tipici in linea con la filosofia dei vini, assolutamente naturali e buonissimi: olio - salumi - formaggi - pane.
N.B. Degustare questi vini significa riscoprire i sapori e i profumi antichi del vino.
Costo del Corso: € 80,00 a persona.

MENU
- Zuppe
- Bruschette
- Salumi tipici
- Formaggi tipici
- Dessert

Per maggiori informazioni:
e-mail properzio@enoteche.it o   tel. 0742 301521   tel 0742 301688   cell. 3343954755