Regione: Emilia-Romagna

L'aceto invecchiato 25 anni di Acetaia Pedroni è l'unico DOP garantito,invecchiato in sette legni diversi come vuole la tradizione modenese. Superconcentrato, molto denso è perfetto per insalate, fragole e gelato alla vaniglia. Un chiccheria per i veri intenditori.

Classificazione: DOP

Nazione: Italy

Regione: Emilia-Romagna

Affinamento: in 7 tipi di legno diversi, da botti grandi a sempre più piccole come vuole la tradizione