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Tagliatelline al tartufo nero estivo di Italiana Tartufi. Da condire con semplice burro e salvia o olio e parmigiano poichè già aromatizzate. Quantità per 6 persone, cottura consigliata 8 minuti.
Strozzapreti dell'Umbria firmati Enoteca Properzio. Pasta di semola di grano duro, solo acqua e farina. Quantità adatta a 6 persone, tempo di cottura 8 minuti circa.