Properzio 1 è un’enoteca ricavata da un locale medievale finemente ristrutturato nel 1994, con interventi atti a far risaltare l’originalità dell’ambiente, da sempre adibito alla lavorazione del vino.

L’enoteca, il cui nome deriva da un poeta latino nato a Spello, è caratterizzata dalla presenza di architetture mioceniche: antiche presse, arcate e volte a botte, che rendono il locale unico nel suo genere. Un luogo prestigioso ed accogliente, ideale per trascorrere piacevoli momenti dove il vino, nelle sue molteplici sfaccettature, ne è il protagonista indiscusso.